[齋月的甜點-Güllaç]
爸爸是土耳其社團的忠實讀者，一直念社團裡有人討論齋月特別美食，他也要吃xddddd 布爾薩飯店人員推薦 Gülümoğlu Baklava Bursa。
Güllaç是什麼？做法很簡單，就是在大盤裡面放玉米澱粉做的薄餅，一層餅一層碎核桃，連續鋪個3、4層；然後旁邊煮熱了牛奶，加糖(也有人會加入玫瑰水，Güllaç的Gül就是玫瑰)，倒入大盤，讓餅皮浸奶水，放涼了以後灑上紅石榴粒即可食用。
現在的季節不知道是不是沒有紅石榴，店家改放醃漬櫻桃；今年吃只剩濃郁奶味，也沒有記憶中那股濃濃的玫瑰味(第一次是在伊斯坦堡的小店吃，已經是2014還是2015年的事啦)
ps. 好像老了，常常開始話當年… (但我實在很想說，現在的獨立大街，也不是我認識的獨立大街了…)
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